jon kabat-zinn

IMG_9017

Många känner säkert till ordet Mindfulness; att vara medvetet närvarande med alla sina sinnen. För Jon Kabat-Zinn, mannen som ligger bakom mindulness-metoden innebär mindfulness att vara uppmärksam på ett visst sätt:

kabatVad skulle hända om du levde ditt liv på ett mer vaket sätt, vara närvarande med ett öppet hjärta? Testa! :-)

 

sweet potatoes

Har blivit smått besatt av sötpotatis, inte bara för att den är beroendeframkallande god och enkel att tillaga, utan också för att den har en rad med hälsoegenskaper för kroppen:

P1260161

- Innehåller kombinationen A och C- vitamin, vilka är super för en välmående hy då dessa antioxidanter verkar tillsammans på skadade celler och neutraliserar fria radikaler.
-Den orangea färgen innehåller även höga halter av karotenoider och betakaroten som båda omvandlas till A-vitamin (också bra för hyn).
-Den påstås även skydda mot cancer, hjärtsjukdomar och inflammationsrelaterade åkommor såsom astma och artrit.
-Utöver det är den rik på biotin (B7),B2, B6 och vitamin E, samt järn, kalium, koppar, magnesium och folat.
-Den har ett relativt lågt sockerinnehåll och mycket fibrer, vilket gör att blodsockret hålls i schack!! En riktig skin,body & moodbooster!!

P1260162Passar till det mesta, både som snack och förrätt (antingen som den är eller tillsammans med en god röra) likaväl som till middagen. Den fungerar även i efterrätter, har inte testat det ännu men lovar att dokumentera om jag får till någon god sötpotatisdessert! :-)

eco tools

P1260117Ett litet tips för att få sin foundation jämn är att använda svampar. Har alltid applicerat med händerna tidigare och testade med borste ett tag men blev inte helt nöjd, upplevde att jag fick små ränder… Detta slipper man med svampar. Det blir både jämnt och naturligt. Var noga med att tvätta dom ordentligt bara! Dessa är ekologiska och kommer från Eco Tools.

 

greens

Är inne i en period när det känns som att kroppen behöver uppladdning i form av massa grönt, kanske för att vi går mot mörkare och kallare tider och att kroppen behöver lite extra omsorg för att orka med den förändringen. Det är såklart alltid bra och viktigt att ge kroppen grönt men det känns extra viktigt nu. Så morgonen startades med en grön juice, har tipsat om den tidigare men här kommer den igen :-)

P1260126 P1260125Gick till min lokala torgmarknad här i Gamla Enskede och köpta bla turkisk spenat, en kraftigare och större spenat än den vanliga. Kanske inte så närodlat men det var det han hade i spenatväg…

P1260127

P1260128Utöver spenat blev det gurka, persilja, ingefära, kiwi och en banan.

P1260136

P1260150
Toppingen bestod av pumpafrön och kokosflarn.