lacinato kale

kale1kalekale2Svartkålen är en korsning mellan grönkål och savojkål. Den är fullproppad med vitaminerna A,C och K, järn, kalcium, koppar och antioxidanter. Den hjälper kroppen att avgifta sig, rena blodet och innehåller goda tarmbakterier, vilket gör den till en riktig ”queen of greens”. Den är lite mildare i smaken än grönkål och passar utmärkt i juice, smoothie, sallad eller som ugnsrostad.

I morse ville jag ha något uppfriskande, återfuktande och näringsrikt, så detta fick bli innehållet: selleri, persilja, ananas, gurka, ingefära, citron och svartkål.